Ferrarini Prosciutto di Parma DOP Pressato Riserva Senza Osso, Coscia di Crudo con Stagionatura Min. 16 Mesi, Prosciutto Crudo Italiano per Gastronomie e Ristorazione, Peso Variabile Tra 7 e 8 Kg

Il Prosciutto di Parma DOP Pressato Riserva disossato di Ferrarini, di forma piatta con gambetto e pulito completamente a coltello, è un prodotto di alta qualità, prodotto con la massima attenzione e cura per garantire il massimo della bontà e dell'autenticità. Questo prosciutto crudo è uno dei prodotti più pregiati della tradizione gastronomica italiana e viene considerato un vero e proprio simbolo di eccellenza culinaria. La produzione di questo prosciutto avviene nel rispetto delle rigorose normative del disciplinare del Consorzio del Prosciutto di Parma e della legislazione europea sulla sicurezza alimentare. I suini impiegati per la sua produzione sono di razza pesante e provengono esclusivamente dal territorio italiano da aree previste dal disciplinare. La lavorazione del prosciutto segue un processo artigianale. Il Prosciutto di Parma DOP Pressato Riserva disossato di Ferrarini viene stagionato nelle cantine Ferrarini di Lesignano de’ Bagni, sulle colline di Parma, in ambienti ideali dove la temperatura e l'umidità sono costantemente controllati. Vantano inoltre un sistema brevettato di salagione che garantisce un'estrema dolcezza del prodotto.  Grazie a questa lunga stagionatura, il prosciutto acquisisce una consistenza morbida e un sapore intenso e persistente. Il Prosciutto di Parma DOP Pressato Riserva di Ferrarini è prodotto senza l'uso di conservanti o additivi. Coscia di suino Origine: Italia. Shelf life: 270 giorni. Modalità di conservazione: Temperatura max +10 °C.  Ferrarini è il primo brand italiano a produrre prosciutto cotto senza polifosfati aggiunti e tra le più importanti realtà europee nel settore agroalimentare. Propone in tutto il mondo, oltre al suo prosciutto cotto, i prodotti simbolo del Made in Italy: dal prosciutto di Parma alle diverse specialità di salumeria, accompagnate dai prodotti dell'azienda agricola di famiglia come il Parmigiano Reggiano DOP, l'aceto balsamico di Modena IGP, l'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP e i vini tipici.