Birra artigianale Blonde "Sigeric di Canterbury", 33cl

La birra blonde "Sigeric di Canterbury" porta il nome del pellegrino più famoso della Via Francigena, arcivescovo della celeberrima città inglese che passò alla storia anche per essere stato il primo a scrivere un diario del proprio pellegrinaggio sulla Via Francigena. Biologica certificata, la bionda Sigeric di Canterbury è una birra artigianale non microfiltrata né pastorizzata, rifermentata in bottiglia. È realizzata con fiori di luppolo bio e vanta note di bergamotto, citronella e zucchero candito. Gradazione alcolica: 4,5% vol. Amarezza: media. Certificazione: 100% bio, con malto d’orzo e frumento italiani; luppolo belga. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito. Allergeni: orzo – frumento.  Bottiglia da 33cl.  Conservazione: 18 mesi se conservato al fresco (a meno di 25 °C) e in posizione verticale.  Il Birrificio San Gimignano di Barberino Tavarnelle (FI), giocando sul binomio "birrai-pellegrini", produce artigianalmente una selezione di birre "a passo d’uomo" che incorporano, oltre alla passione per tale bevanda, anche il rispetto per il territorio, lo stesso che porterebbe un viandante alle lande da lui attraversate. Ma il legame col pellegrinaggio continua, perché queste birre molto particolari nascono nelle terre toccate dalla via Francigena nel suo tratto toscano e sono frutto di un lungo, appassionato e appagante viaggio di ricerca e sperimentazione, volto alla scoperta della giusta ricetta e miscela di sapori. La produzione, dalle varietà contenute ma ben curate, è realizzata con cereali biologici; alcune birre sono certificate "bio" e/o senza glutine.