Castello del Poggio Vino Spumante Brachetto Piemonte DOC, NV, 750 Ml

La spuma generosa, i profumi di rosa e di muschio, la delicata e accattivante dolcezza, rendono questo vino ideale con dessert e fuori pasto. Classificazione: Piemonte DOC / Zona di produzione: Portacomaro d’Asti / Uve: Brachetto in purezza / Vinificazione e affinamento: La vinificazione avviene con pigiatura soffice delle uve, dopo una fase di criomacerazione della durata di 3/4 giorni. Questo processo ha lo scopo di mantenere ed esaltare gli aromi primari dell’uva. In seguito avviene la fase di spumantizzazione. / Colore: Rosso rubino tenue con festosa spuma rosea. / Profumo: Pieno e piacevolmente intenso con sentori di rosa bulgara e muschio. / Sapore: Armoniosamente dolce, fresco, finemente aromatico. / Temperatura di servizio: 6 - 8 °C. / Abbinamenti gastronomici: ogni tipo di dolce, soprattutto crostate e torte alla frutta. / Gradazione alcolica: 7% in volume.  CONTIENE SOLFITI. La tenuta Castello del Poggio, la più estesa azienda viticola a corpo unico del Piemonte, è il frutto del grande patrimonio di conoscenza e di amore per la vigna della famiglia Zonin. Acquistata nel 1985, questa proprietà astigiana si estende oggi per 186 ettari, di cui 160 a vigneto, a una altitudine media fra i 250 e i 350 metri. La tenuta Castello del Poggio è impegnata a valorizzare i vitigni autoctoni d’eccellenza del Piemonte, come il Barbera, il Dolcetto, il Brachetto, il Moscato d’Asti e il Grignolino.