Ca' Bolani Vino Rosso Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Aquileia, 750 Ml

Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione di 8-12 giorni in acciaio, consentendo una considerevole estrazione di colore e di sostanze polifenoliche. Dopo la fermentazione malo-lattica, il vino matura in botti di rovere. Classificazione: Friuli DOC Aquileia / Zona di Produzione: Aquileia, Friuli / Uve: Refosco dal Peduncolo Rosso / Note di degustazione: Colore: intenso, brillante con note violacee. - Profumo: emergono sentori di visciole in confettura e spezie con leggere note erbacee e di resina. - Sapore: denso e fruttato che ben si contrappone a un’energica freschezza. I tannini sono morbidi e il finale è lungo e persistente. / Abbinamenti: ideale a tutto pasto. Si abbina con primi piatti con sughi, con piatti di carne in umido e formaggi di media e lunga stagionatura. Ideale anche come aperitivo o dopo cena. CONTIENE SOLFITI. ATTENZIONE: EVENTUALE INDICAZIONE DI ANNATA IN TESTI E/O FOTO È MERAMENTE INDICATIVA; L'ANNATA INVIATA, SOGGETTA A DISPONIBILITÀ, POTRÀ VARIARE DA QUELLA IN FOTO O NEI TESTI, SENZA QUESTO RAPPRESENTARE UN ERRORE O UN DIFETTO DELL'ORDINE. Ca' Bolani - Cervignano del Friuli, Udine, Italia. Percorsa da 999 cipressi che celebrano e proteggono una straordinaria biodiversità, Ca' Bolani è una tenuta dove la vite e la natura prosperano in perfetta sintonia. Incastonata tra le Alpi e il mare del Friuli a Aquileia, in un territorio dove la viticultura fu introdotta sin dall'epoca romana, la tenuta beneficia di condizioni ideali per la produzione vitivinicola: le brezze marine estive, la protezione offerta dalle Alpi, le forti escursioni termiche, la varietà dei terreni che digradando verso il mare. La tenuta vanta un patrimonio viticolo unico, un vero e proprio parco di vigne dal quale nascono vini da fragranza e pienezza aromatica distintive.