Masseria Altemura Vino Rosso Negroamaro Salento IGT, 750 Ml

Iconico vino pugliese Negroamaro del Salento IGT, 750 ml. Le uve vengono pigiate e diraspate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio inox a una temperatura controllata di 28-30 °C per 7 giorni, cui fa seguito una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Il vino matura per 12 mesi in grandi botti di Slavonia e affina per ulteriore periodo in bottiglia. Classificazione: Salento IGT / Zona di produzione: Provincia di Brindisi / Uve: 100% Negroamaro / Note di degustazione – Colore: rosso rubino carico. / Profumo: note di mora, ciliegia e frutta rossa matura, seguite da una bella speziatura, in cui spiccano caffè, cioccolato e liquirizia. / Sapore: sapido e rotondo, equilibrato e di grande piacevolezza. Si distingue per intensità e persistenza. / Abbinamenti: carni rosse grigliate, anche di cavallo, formaggi stagionati, piccanti ed erborinati. CONTIENE SOLFITI. ATTENZIONE: EVENTUALE INDICAZIONE DI ANNATA IN TESTI E/O FOTO È MERAMENTE INDICATIVA; L'ANNATA INVIATA, SOGGETTA A DISPONIBILITÀ, POTRÀ VARIARE DA QUELLA IN FOTO O NEI TESTI, SENZA QUESTO RAPPRESENTARE UN ERRORE O UN DIFETTO DELL'ORDINE. Masseria Altemura è situata nel cuore della penisola salentina, a metà strada tra lo Ionio e l’Adriatico, in una terra dal carattere mediterraneo, dove luce, vento e mare si fondono in un’unica alchimia. La tenuta, che si estende all’interno del territorio di produzione del DOC Primitivo di Manduria, in provincia di Brindisi, include un’antica Masseria del XVII secolo e una cantina contemporanea, circondate dal verde di vigneti e uliveti. La Famiglia Zonin ha visto in questa terra, in Masseria Altemura in particolare, il potenziale progetto di contribuire alla rinascita della vitivinicoltura pugliese.