Tenuta Il Bosco Vino Rosso Bonarda Vivace Oltrepò Pavese DOC, 750 Ml

Vinificato secondo tradizione per esaltarne il piacevole fruttato, viene in un secondo momento rifermentato per ottenere una fragrante vivacità. / Classificazione: Oltrepò Pavese DOC / Zona di produzione: Zenevredo (Oltrepò Pavese) / Uve: Croatina in purezza / Colore: Rosso rubino inteso e violaceo. / Profumo: Intenso, fragrante, ricorda la viola, la mandorla amara, l’amarena e la prugna. / Sapore: Asciutto, morbido, sapido, leggermente pétillant. / Temperatura di servizio: 14 - 16° C. (mai oltre). / Abbinamenti gastronomici: Ideale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati. CONTIENE SOLFITI. ATTENZIONE: EVENTUALE INDICAZIONE DI ANNATA IN TESTI E/O FOTO È MERAMENTE INDICATIVA; L'ANNATA INVIATA, SOGGETTA A DISPONIBILITÀ, POTRÀ VARIARE DA QUELLA IN FOTO O NEI TESTI, SENZA QUESTO RAPPRESENTARE UN ERRORE O UN DIFETTO DELL'ORDINE. È al Medioevo che risalgono le origini di Tenuta Il Bosco a Zenevredo, nell'Oltrepò Pavese, quando i monaci benedettini ridettero vita al terreno, dopo un lungo abbandono, facendo rifiorire la vite. Alla fine dell’Ottocento, in questa zona ebbe inizio la produzione spumantistica italiana grazie alle uve Pinot Nero. Oggi, dopo anni d'investimenti effettuati dalla famiglia Zonin sul territorio, la tenuta comprende 152 ettari di vigneto di proprietà. L'ampliamento ha consentito di poter rivalutare e promuovere le nobili varietà autoctone come la Bonarda e la Barbera, senza dimenticare ovviamente il vitigno-principe "Pinot Nero".