Capperi di Pantelleria croccanti - vasetto 280g

Rivisitazione del cappero a opera de La Nicchia, che propone il celeberrimo simbolo pantesco essiccato, in una forma tanto inusuale quanto sfiziosa. Vengono rigorosamente selezionati capperi del medesimo calibro, in modo da ottenere un prodotto omogeneo e uniforme. I capperi vengono dissalati ed essiccati, prima al sole e poi in disidratatore, per diventare l'ingrediente naturale perfetto che dona ai vostri piatti una nota croccante molto particolare. Perfetti anche da sgranocchiare durante un aperitivo, o come guarnizione di piatti di pesce, carne o pasta. In vasetto di vetro da 280g.  Ingredienti: 100% capperi essiccati (sale).  La Nicchia non è soltanto un tradizionale capperificio della Contrada Scauri (Pantelleria) fondato nel 1949, ma è anche un’azienda agricola con coltivazioni presso località Serraglia. Inoltre, vanta un laboratorio artigianale nella Contrada Khazzen, nel quale l’esperienza pluriennale si unisce allo studio e alla ricerca sulle materie prime pantesche. I frutti della terra di Pantelleria vengono lavorati nel modo più semplice possibile, nel rispetto della loro unicità. La gamma de La Nicchia annovera prodotti sottolio, essiccati aromatici, sotto sale, spalmabili e dolcezze.