Biscotti artigianali al burro Bissolanini - La Bottega del Biscotto dei Fratelli Castellucchio (500 gr)

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Codice prodotto: BISSOLANINI
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I golosi biscotti “Bissolanini” (detti anche "Bumbunen") sono stati i primi dolci realizzati dalla pasticceria “La Bottega del Biscotto” di Isola Dovarese (CR). Inizialmente legati alla tradizione del Carnevale, sono ora diventati una golosità da apprezzare tutto l’anno, a colazione (magari insieme al latte caldo) o a merenda come biscotto da tè. I Bissolanini sono biscotti al burro con un delicato gusto di vaniglia e limone, tanto semplici quanto buoni. Risultano molto invitanti alla vista, anche grazie alla loro doratura da acquolina. Grazie alle simpatiche forme diverse in cui vengono realizzati (cuore, quadrifoglio, luna, ecc.) ingolosiranno tanto gli adulti quanto i bambini.  I Bissolanini sono realizzati dalla Bottega del Biscotto dei Fratelli Castellucchio, che confeziona dolcezze dal 1966. Davide ed Enrico, i pasticceri fondatori di questa attività storica a conduzione familiare, “hanno le mani in pasta” fin da quando avevano 12 anni. Lavorando in diverse pasticcerie di Milano e Brescia, hanno appreso i segreti del mestiere, che ora mettono sapientemente in pratica con passione ogni giorno insieme ai figli Dario e Mauro, dando vita a biscotti dal gusto tradizionale. La ricetta del loro successo? Genuinità e semplicità. Oltre ad approfondimenti su riviste di settore come “Gambero Rosso” e “La Cucina Italiana”, la qualità delle loro creazioni ha dato loro l’onore di allietare i palati dei partecipanti al banchetto del G7 svoltosi a Milano nel 1999.  Ingredienti: Farina tipo “00” di grano tenero, fecola, zucchero, uova, lievito (E450, E500, amido di grano tenero), burro (latte), pasta di limone (glucosio, olio naturale di limone), vaniglia in polvere, strutto. Energia: 2069 Kj / 494,5 Kcal. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta a guscio, glutine. Conservare in luogo fresco e asciutto. Peso netto: 500 g.