Biscotti artigianali al burro Isolini - La Bottega del Biscotto dei Fratelli Castellucchio (500 gr)

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Codice prodotto: ISOLINI
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I golosi biscotti “Isolini” vengono preparati con una ricetta che risale alla fine degli anni ‘70. Sono particolari biscotti impastati con le migliori nocciole delle Langhe cuneesi, decorati con una glassa croccante e marmellata di albicocche, prodotti esclusivamente nella bottega dei F.lli Castellucchio. Risultano spessi e molto friabili, con un sapore molto ricco. Il marchio “Isolini” è stato registrato nel 1999 e rappresenta uno dei dolci di punta della pasticceria cremonese.  Questi biscotti Isolini sono realizzati dalla Bottega del Biscotto dei Fratelli Castellucchio, che confeziona dolcezze dal 1966. Davide ed Enrico, i pasticceri fondatori di questa attività storica a conduzione familiare, “hanno le mani in pasta” fin da quando avevano 12 anni. Lavorando in diverse pasticcerie di Milano e Brescia, hanno appreso i segreti del mestiere, che ora mettono sapientemente in pratica con passione ogni giorno insieme ai figli Dario e Mauro, dando vita a biscotti dal gusto tradizionale. La ricetta del loro successo? Genuinità e semplicità. Oltre ad approfondimenti su riviste di settore come “Gambero Rosso” e “La Cucina Italiana”, la qualità delle loro creazioni ha dato loro l’onore di allietare i palati dei partecipanti al banchetto del G7 svoltosi a Milano nel 1999.   Ingredienti: Farina 00 di grano tenero, nocciole, zucchero, burro (latte), uova, farina di mais, marmellata di albicocche, lievito (E450, E500, amido di grano tenero), vaniglia in polvere, sale, pasta di limone (glucosio, olio naturale di limone), margarina (grassi palma e cocco, olio di girasole). Energia: 2214,8 Kj / 529,4 Kcal. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta a guscio, glutine. Conservare in luogo fresco e asciutto. Peso netto: 500 g.