Crema al cioccolato di Modica, produzione artigianale, 180 g

Crema al cioccolato di Modica, realizzata in provincia di Agrigento dai pasticcieri Bonfissuto, in un laboratorio familiare che sforna varie dolcezze, tra cui colombe, praline e creme spalmabili dolci, alla frutta e al cioccolato. Il fil-rouge della produzione artigianale Bonfissuto è la passione e l'affetto per i prodotti d'eccellenza siciliani, ai quali spessissimo viene riservato un posto d'onore nei loro dolci. Dalla consistenza vellutata, la crema al cioccolato è adatta per una pausa caffè sfiziosa. Ottima per rendere una fetta di torta o di colomba ancora più golosa, è realizzata con una base di cioccolato fondente impreziosita da una finissima e pregiata polvere di cioccolato di Modica. Il cioccolato modicano ha ottenuto il riconoscimento IGP dalla Comunità Europea e il segreto del suo pregio è da ricondursi alla lavorazione, effettuata a temperature molto più basse rispetto a quelle usate per la produzione del cioccolato standard. Il cioccolato di Modica, in forma solida, vanta una consistenza grezza e granulosa, con la particolarità che i cristalli di zucchero rimangono integri e visibili. Ingredienti: zucchero, oli vegetali, cacao magro al 10%-12%, burro di cacao 26%, nocciole 12%, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi, zucchero semolato, pasta amara di cacao 50%. Conservare in luogo fresco e asciutto.