Tavoletta di cioccolato di Modica IGP al peperoncino, 75 g

Cioccolato di Modica al peperoncino, in formato tavoletta, lavorato nel laboratorio familiare dei pasticcieri Bonfissuto in via Sacro Cuore a Modica. Il fil-rouge della produzione artigianale Bonfissuto è la passione e l'affetto per i prodotti d'eccellenza siciliani, ai quali spessissimo viene riservato un posto d'onore nei loro dolci. Riconosciuto dalla CE con la certificazione IGP, il cioccolato modicano è perfetto per rendere più golosa una pausa caffè. Il segreto che rende il cioccolato di Modica tanto speciale è la sua lavorazione, effettuata a temperature molto più basse rispetto a quelle usate per la produzione del cioccolato standard. Per questa ragione, il cioccolato di Modica, in forma solida, vanta una consistenza grezza e granulosa, con la particolarità che i cristalli di zucchero rimangono integri e visibili. Rispetto al cioccolato modicano classico, questa versione è arricchita dalla piccantezza del peperoncino. I Pasticcieri Bonfissuto, con questa tavoletta, hanno voluto celebrare l'incontro tra due dei prodotti più simbolici della loro terra: il cioccolato di Modica e il peperoncino. Ingredienti: pasta di cacao (55% min.), zucchero, peperoncino (0,02% min.).  Può contenere tracce di frutta a guscio. Valori nutrizionali per 100g di prodotto - Energia: 2111 kJ / 494 kcal. Grassi: 27g (di cui saturi 17g). Carboidrati: 54g (di cui zuccheri 50g). Proteine: 7g. Sale: 0g. Conservare in luogo fresco e asciutto.  L'eventuale affioramento di striature o macchie dovute al burro di cacao è un fattore naturale del prodotto.