Farina di grano tenero manitoba tipo "0", bio, 500g

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Codice prodotto: CA01066BIAGRT
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Farina di grano tenero manitoba, biologica, di tipo "0", in sacchetto da 500g. E' considerata una farina "forte", ricca di glutine e povera di amidi, che consente una grande lievitazione del prodotto durante la cottura. Di contro, se impiegata per la preparazione della pasta, trattiene gli amidi, evitando che la superficie della pasta diventi collosa. Consente di ottenere una cottura al dente. Ingredienti: farina glutine vitale di grano tenero tipo “0” manitoba.