Miele di Rosmarino, 12 Vasetti da 500 Grammi (Tot. 6 Kg)

Miele di rosmarino. 12 vasetti da 500 grammi (Tot. 6 kg). Il miele di rosmarino è un miele tipicamente mediterraneo. Vanta un colore ambrato scuro e una cristallizzazione lenta. La fioritura del rosmarino va da gennaio/febbraio fino a ottobre. Il periodo più intenso è a inizio primavera, quando avviene la raccolta del nettare da parte delle api. Come per altre fioriture precoci, anche per il miele di rosmarino è difficile ottenere una produzione in quantità soddisfacente, in quanto spesso gli alveari, appena usciti dai mesi invernali, non hanno un numero di api sufficienti a raccogliere abbastanza miele. Periodo di raccolta: febbraio-marzo. Consistenza: cristallizzato. Colore: da giallo paglierino ad avorio. Profumo: di erbe aromatiche, floreale. Sapore: aromatico, di mandorle amare, agrumato. Abbinamenti: molto buono se accompagnato a formaggi di capra e di pecora di media stagionatura. Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le proprietà di questo regalo della natura in ogni fase del processo di realizzazione, altamente controllato e privo di trattamenti termici. Gli interventi sul prodotto sono ridotti al minimo e non si miscelano mieli di lotti diversi al fine di preservare la tipicità del miele. I principi chiave dell’azienda familiare Brezzo, con sede a Canale (CN), sono tradizione, innovazione, artigianalità, portati avanti da tre generazioni. L’azienda offre e seleziona mieli di altissima qualità e specialità alimentari gourmet.