Olio extra vergine d'oliva "Tandem Olea", 100% italiano, 500 ml

Olio extra vergine d'oliva "Tandem Olea" di categoria superiore, in bottiglietta da 500ml. L'olio, dall'apprezzabile corposità al palato e dal finale piacevolmente amarognolo, è ottenuto mediante procedimenti meccanici e vanta un netto sentore di oliva verde, profumo intenso di carciofo e vegetali verdi. Particolarmente indicato da gustare a crudo. Ottimo per minestre di frumento, legumi e verdura cotta.  Il nome "Tandem" richiama la dualità della sua composizione. Nasce, infatti, dalla spremitura di olive di 2 varietà diverse: Gentile di Chieti (raccolte la prima settimana di novembre) e Peranzana (settimana successiva). Ursini effettua la raccolta a mano con piccoli scuotitori e il raccolto giunge al frantoio entro 4 ore per essere immediatamente lavorato. L'estrazione avviene a freddo (23°C). La sapiente conservazione ha luogo in cisterne di acciaio di piccole dimensioni e termina con l'imbottigliamento senza filtrazione a inizio gennaio, dopo due travasi.   Olio ottenuto con olive coltivate e frante in Italia. Conservare in luogo fresco al riparo da luce diretta e calore.  La Famiglia Ursini vanta una lunga tradizione nel mondo dell'olio. Già nel 1800 i suoi componenti erano considerati esperti della cura degli oliveti. Ai giorni nostri, a Fossacesia, la magnifica Costa dei Trabocchi in Abruzzo ospita oliveti controllati, un frantoio di famiglia e una cucina-laboratorio, in cui sapienza ed esperienza si uniscono alla creatività e all'innovazione per concepire oli e prodotti alimentari di grande qualità.