Miele Italiano di Sulla, 500 Grammi

Miele di sulla italiano, in vasetto da 500g. Il miele di sulla, pur essendo uno dei mieli più raffinati prodotti in Italia, è ancora poco conosciuto, nonostante il miele di sulla avrebbe tutte le caratteristiche per essere apprezzato al pari dei mieli più blasonati, come quello di acacia e di arancio. Vanta delle caratteristiche comuni con questi due mieli: il colore chiaro, il gusto dolce e l’aroma delicato. È un miele che cristallizza spontaneamente, formando una massa cremosa di fini cristalli. Per questo motivo, risulta particolarmente adatto per essere spalmato. Il sapore è fresco e delicato, con un marcato accento floreale. Grazie alla sua delicatezza, è uno dei mieli utilizzati per la preparazione di torroni duri e si presta a qualsiasi tipo di utilizzo. In tavola è particolarmente indicato con il pecorino. Periodo di raccolta: giugno. Zona di raccolta: Abruzzo, Calabria e Sicilia. Consistenza: cristallizzato. Colore: da molto chiaro a giallo paglierino. Profumo: paglia, erba secca. Sapore: delicato e floreale, di fieno. Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le proprietà di questo regalo della natura in ogni fase del processo di realizzazione, altamente controllato e privo di trattamenti termici. Gli interventi sul prodotto sono ridotti al minimo e non si miscelano mieli di lotti diversi al fine di preservare la tipicità del miele. I principi chiave dell’azienda familiare Brezzo, con sede a Canale (CN), sono tradizione, innovazione, artigianalità, portati avanti da tre generazioni. L’azienda offre e seleziona mieli di altissima qualità e specialità alimentari gourmet.