Quartirolo lombardo DOP sott'olio al peperoncino, 170g

Quartirolo sott'olio al peperoncino, in vasetto da 170g. Per la sua realizzazione, viene impiegato quartirolo lombardo DOP, che viene immerso in olio aromatizzato con peperoncino. Il quartirolo si contraddistingue per la sua pasta leggermente grumosa e friabile, con un sapore deciso di latte e dalle note acidule. Vista la sua forma molto asciutta, ben si presta ad essere condito o "ammorbidito" con condimenti, specialmente con olio. Ingredienti: formaggio “Quartirolo Lombardo DOP” (latte vaccino, sale, caglio) 52%, olio di semi di girasole 47%,peperoncino 1%.