Salsa verde piemontese bio, bagnetto verde o "bagnet vert", per bollito, carne, formaggi, 120g

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Codice prodotto: CA00161BAGVER
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Salsa tipica piemontese conosciuta come "bagnetto verde" (bagnet vert), più comunemente chiamata con il nome  generico di "salsa verde" nel resto d'Italia. Si tratta di un trito di prezzemolo e aglio amalgamato con abbondante olio extravergine d'oliva e insaporito da aceto e peperoncino. Per dare consistenza alla salsa, ideale da spalmare sul bollito o da consumare insieme al tomino, vi si aggiunge anche del pan grattato. Le versioni più ardite di questa salsa verde prevedono anche l'aggiunta di acciughe (a pezzettini oppure sottoforma di pasta), che dona un tocco più acceso alla salsa e ne aumenta significativamente la sapidità. La salsa stessa viene spesso impiegata per insaporire filetti di acciughe, che vengono lasciate marinare in questo semplice ma gustoso trito verde. Questo bagnetto verde è vegano (non contiene ingredienti di origine animale). Ingredienti: prezzemolo, aglio, olio extravergine di oliva, pane grattugiato, aceto di mele, peperoncino, sale.