Sugo Alfierina, condimento con carote e pancetta affumicata, 170 g

Sugo pronto con carote e pancetta affumicata, particolarmente indicato su gnocchetti di patate, rigatoni e mezze maniche. La nota dolce vegetale data dalle carote è ben bilanciata dal gusto più deciso e sapido della pancetta affumicata. A legare il tutto, dell'ottimo olio extravergine di oliva Ursini.  Ingredienti: carote 30%, cipolla 30%, pancetta affumicata (carne di suino, sale, destrosio, zucchero, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico, conservanti: nitrito di sodio e nitrato di potassio) 18%, olio extravergine di oliva 16%, acqua, succo di limone, rosmarino, antiossidante: acido ascorbico, sale.   Prodotto in uno stabilimento che utilizza sedano, frutta secca in guscio, pesce, pane, senape, prodotti a base di latte e derivati delle uova.  Modalità di conservazione: il prodotto chiuso si conserva a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, coprire il prodotto rimasto con olio extravergine d'oliva di qualità, conservare in frigorifero e consumare entro un paio di giorni.  La Famiglia Ursini vanta una lunga tradizione nel mondo dell'olio. Già nel 1800 i suoi componenti erano considerati esperti della cura degli oliveti. Ai giorni nostri, a Fossacesia, la magnifica Costa dei Trabocchi in Abruzzo ospita oliveti controllati, un frantoio di famiglia e una cucina-laboratorio, in cui sapienza ed esperienza si uniscono alla creatività e all'innovazione per concepire oli e prodotti alimentari di grande qualità.