Carpaccio di asparago bianco grigliato sott'olio, 390 g

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Codice prodotto: NA1290
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Carpaccio di asparago bianco sott'olio, realizzato con asparagi grigliati tagliati a fette sottilissime e immerse in olio bio. Questo carpaccio di asparagi bianchi alla griglia è perfetto per farcire tramezzini gourmet o accompagnare taglieri di salumi durante l'aperitivo.  Uno dei modi di conservazione più antico e diffuso per verdure è la tecnica del sott'olio e del sott'aceto, che anche noi impieghiamo nel nostro laboratorio per consentire di gustare il sapore genuino delle verdure in tavola anche fuori stagione. Le nostre verdure, una volta cotte delicatamente a basse temperature e invasate a mano, vengono talvolta arricchite con spezie e erbe aromatiche e, infine, ricoperte di olio o aceto assolutamente biologico. La produzione è certificata "Biodiversity Friend" e avviene seguendo regole rigorose, sempre con un occhio di riguardo tanto alla tradizione quanto ai valori di sostenibilità e biodiversità.  Le verdure sott'aceto e sott'olio sono ideali come finger food, accompagnamento a secondi di carne, farcitura per panini o condimento per insalate di riso gourmet. Ingredienti: asparagi bianchi 60%, olio di semi di girasole biologico, olio extra vergine di oliva bio, aceto di mele biologico, zucchero di canna bio, sale integrale. Si consiglia di gustare a temperatura ambiente. Una volta aperti, conservare questi filetti di carpaccio di asparago bianco sott'olio in frigorifero, coperti dall'olio, e consumarli nel giro di pochi giorni. Il vasetto, non aperto, va conservato in luogo fresco (max 20°C) e al riparo dalla luce diretta. Lavorato in ambienti in cui si utilizza frutta a guscio, senape, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti. Senza OGM né trattamenti ionizzanti.