Giardiniera in agrodolce, verdure miste sott'aceto, 580 g

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Codice prodotto: NA1933
€ 18,900
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La giardiniera in agrodolce è ideale per ravvivare i vostri aperitivi o fare da contorno alla carne. Il delicato sapore acidulo dato dall'aceto di mele con cui queste verdure miste vengono sapientemente invasate rende questo grande classico della gastronomia italiana adatto ad accompagnare tanto la carne quanto il pesce. Uno dei modi di conservazione più antico e diffuso per verdure è la tecnica del sott'olio e del sott'aceto, che anche noi impieghiamo nel nostro laboratorio per consentire di gustare il sapore genuino delle verdure in tavola anche fuori stagione. Le nostre verdure, una volta cotte delicatamente a basse temperature e invasate a mano, vengono talvolta arricchite con spezie ed erbe aromatiche e, infine, ricoperte di olio o aceto assolutamente biologico. La produzione è certificata "Biodiversity Friend" e avviene seguendo regole rigorose, sempre con un occhio di riguardo tanto alla tradizione quanto ai valori di sostenibilità e biodiversità. Le verdure sott'aceto e sott'olio sono ideali come finger food, accompagnamento a secondi di carne, farcitura per panini o condimento per insalate di riso gourmet. Ingredienti: verdura in proporzione variabile (peperoni, cavolfiori, finocchi, carote, cipolle), acqua, aceto di mele BIO, zucchero di canna BIO, sale marino integrale.  Si consiglia di gustarla a temperatura ambiente. Una volta aperta, conservare le verdure miste in agrodolce in frigorifero e consumarle nel giro di pochi giorni. Il vasetto, non aperto, va conservato in luogo fresco (max 20°C) e al riparo dalla luce diretta. Lavorato in ambienti in cui si utilizza frutta a guscio, senape, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti. Senza OGM né trattamenti ionizzanti.