Ketchup fruttato al radicchio rosso di Treviso IGP, viola, 200 g

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Codice prodotto: NA1840
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Ketchup al radicchio rosso di Treviso IGP, dal sapore fruttato e di colore viola. Si sposa benissimo con verdure fritte e arrosti. Ottimo anche per ravvivare carpacci e tartare di pesce. Produzione certificata "Biodiversity Friend". I nostri ketchup sono stati creati con diversi livelli di piccantezza e colori utilizzando principalmente verdure di orti della campagna trevigiana, coltivati secondo i principi della biodiversità e con approccio sostenibile. Le verdure che non possono crescere in tale area vengono acquistate da coltivatori accuratamente selezionati, che condividono i nostri stessi principi e valori. Le ricette per ottenere questi gustosi ketchup sono frutto di continua sperimentazione e vedono l’impiego di verdure che, nel pieno rispetto delle loro proprietà e caratteristiche naturali, vengono esaltate da spezie e erbe aromatiche. La cottura del ketchup al radicchio rosso avviene a bassa temperatura e in sottovuoto. Il successivo, rapido raffreddamento ne tutela colori e sapori. La peculiare nota agrodolce di questi ketchup naturali li rende perfetti per abbinamenti con varie pietanze. Da consumarsi a temperatura ambiente o di frigorifero. Una volta aperto, conservarlo in frigorifero. Il ketchup al radicchio rosso, non aperto, va conservato in luogo fresco (max 20°C) e al riparo dalla luce diretta. Ingredienti: prugna 36%, radicchio rosso di Treviso IGP 22%, vino rosso (contiene solfiti), finocchio, cipolla, aceto di mela bio, zucchero di canna bio, sedano, barbabietola, sale integrale, aglio, zenzero, erbe aromatiche, spezie, peperoncino piccante. Allergeni: solfiti, sedano.  Lavorato in ambienti in cui si utilizza frutta a guscio, senape, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti. Senza OGM né trattamenti ionizzanti.