Melanzane sott'olio alla menta e peperoncino rosso, 1,7 kg

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Codice prodotto: NA1797
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Le melanzane sott'olio alla menta e peperoncino sono perfette per accompagnare carni bianche e formaggi freschi. Dalla forte aromaticità e freschezza, complici la menta e il peperoncino, queste melanzane sott'olio sono ottime anche per colorare e dare gusto alle deliziose bruschette del vostro aperitivo. Uno dei modi di conservazione più antico e diffuso per verdure è la tecnica del sott'olio e del sott'aceto, che anche noi impieghiamo nel nostro laboratorio per consentire di gustare il sapore genuino delle verdure in tavola anche fuori stagione. Le nostre verdure, una volta cotte delicatamente a basse temperature e invasate a mano, vengono talvolta arricchite con spezie e erbe aromatiche e, infine, ricoperte di olio o aceto assolutamente biologico. La produzione è certificata "Biodiversity Friend" e avviene seguendo regole rigorose, sempre con un occhio di riguardo tanto alla tradizione quanto ai valori di sostenibilità e biodiversità. Le verdure sott'aceto e sott'olio sono ideali come finger food, accompagnamento a secondi di carne, farcitura per panini o condimento per insalate di riso gourmet. Ingredienti: melanzane 59%, olio di semi di girasole bio, olio extra vergine di oliva, aglio, aceto di mele biologico, menta fresca 0,3%, peperoncino 0,3%, sale integrale, zucchero di canna biologico. Si consiglia di gustare a temperatura ambiente. Una volta aperte, conservare le melanzane sott'olio alla menta e peperoncino in frigorifero, coperte dall'olio, e consumarle nel giro di pochi giorni. Il vasetto, non aperto, va conservato in luogo fresco (max 20°C) e al riparo dalla luce diretta. Lavorato in ambienti in cui si utilizza frutta a guscio, senape, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti. Senza OGM né trattamenti ionizzanti.