Sugo al baccalà, 170g

Sugo al baccalà, che rappresenta un condimento particolare e diverso dal solito rispetto ai soliti sughi. Realizzato con olio extravergine d'oliva Ursini, risulta ideale per condire pasta lunga all'uovo.  Semplicissimo da utilizzare, va fatto mantecare prima con un po' di acqua di cottura della pasta.  Ingredienti: baccalà (origine: non UE) 60%, acqua, olio extravergine di oliva, porro, sale.  Allergeni: pesce. Prodotto in uno stabilimento che utilizza sedano, frutta secca in guscio, pesce, pane, senape, prodotti a base di latte e derivati delle uova.  Modalità di conservazione: il prodotto chiuso si conserva a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, coprire il prodotto rimasto con olio extra vergine d'oliva di qualità, conservare in frigorifero e consumare entro un paio di giorni.  La Famiglia Ursini vanta una lunga tradizione nel mondo dell'olio. Già nel 1800 i suoi componenti erano considerati esperti della cura degli oliveti. Ai giorni nostri, a Fossacesia, la magnifica Costa dei Trabocchi in Abruzzo ospita oliveti controllati, un frantoio di famiglia e una cucina-laboratorio, in cui sapienza ed esperienza si uniscono alla creatività e all'innovazione per concepire oli e prodotti alimentari di grande qualità.