Miele Italiano di Cardo, 500 Grammi

Miele di cardo italiano. Vasetto da 500g.  Il cardo è una pianta tipica della macchia mediterranea molto particolare. Cresce spontaneamente nelle piane aride della Sicilia, della Calabria e della Sardegna. Dai fiori del cardo, che fiorisce all’inizio dell’estate, si ottiene un miele molto ricercato, dal profumo e aroma tanto marcati quanto persistenti. Vanta un colore ambra chiaro da liquido, beige da solido, e un profumo floreale e fruttato. Il miele di cardo cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto, e risulta ideale in abbimanto a formaggi dalla spiccata sapidità e media stagionatura; uno tra tutti, il taleggio. Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le proprietà di questo regalo della natura in ogni fase del processo di realizzazione, altamente controllato e privo di trattamenti termici. Gli interventi sul prodotto sono ridotti al minimo e non si miscelano mieli di lotti diversi al fine di preservare la tipicità del miele. I principi chiave dell’azienda familiare Brezzo, con sede a Canale (CN), sono tradizione, innovazione, artigianalità, portati avanti da tre generazioni. L’azienda offre e seleziona mieli di altissima qualità e specialità alimentari gourmet.