Pastiglie di cioccolato fondente Arriba 62% - 5 kg

Pensato appositamente per il canale della ristorazione e le pasticcerie, questo maxi sacco Domori da 5 kg di coperture di cioccolato fondente al 62 % della conosciuta variante Arriba Nacional in pastiglie permette una facile e veloce creazione di molti dolci, che essi siano per colazione, pranzo o cenaCopertura di cioccolato fondente al 62% mono-origine Arriba Nacional coltivato dall'Hacienda Victoria in pastiglie da 2 cm circa.La varietà Arriba Nacional è prodotta in Ecuador dall'Hacienda Victoria, dove grazie ad gestione sostenibile delle colture alla consapevolezza nei produttori nelle fasi postraccolta, si produce un cacao dall’aroma fruttato e dal potente gusto di cioccolato. L’Arriba Hacienda Victoria è l’Arriba Nacional coltivato in purezza e privo di contaminazioni da CCN51, nel recupero della più antica tradizione di coltivazione del “frutto degli dei”.Tipo di coltivazione: il cacao Arriba Nacional è un cacao di tipo trinitario, coltivato secondo le più antiche tradizioni sud-americane.Paese e regione di provenienza: Ecuador, Hacienda Victoria.Ingredienti: granella di cacao Arriba, burro di cacao, zucchero, emulsionanti: lecitina di SOIA. Può contenere tracce di LATTE e FRUTTA A GUSCIO. SENZA GLUTINE.Note gustative: un’eleganza estrema e una nota di fiori bianchi assoluta.Consiglio d'utilizzo: perfetto per ogni tipo di creazione, pralineria, corpi cavi, ripieni, ricopertura, decorazioni, mousse e gelati.Peso: 5 kg.Note di conservazione: il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.