Marron GlacÚ Medi In Pirottino, Vaschetta In Atmosfera Protettiva, Linea ''I Classici'', 280 Grammi

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Codice prodotto: AG00140
€ 24,36
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  • Confezione minima o multipli di: 1
  • Codice ean: 8013999001400
  • Categoria: Noci E Semi
  • Tipologia:: Azienda Agrimontana SpA
  • Brand: Agrimontana
  • Materiali: varie
  • Peso:: 0.280 Kg.
  • Coeditore: Azienda Agrimontana SpA
Confezione con vaschetta sigillata in atmosfera protettiva, contenente marron glacé in pirottino (280 grammi) - Linea "I Classici".  I marroni Agrimontana sono raccolti a mano e attentamente selezionati uno a uno per essere sapientemente glassati da abili pasticcieri. I marroni Agrimontana sono lavorati dal fresco, senza l'impiego di anidride solforosa. I mastri pasticcieri Agrimontana chiamano questo processo "curatura", nome che ben definisce la perizia e l'affetto con cui le varie operazioni vengono svolte. Dopo la "novena" (la fase in cui il prodotto è posto in acqua, a riciclo giornaliero con la loro buccia, al fine di maturare le migliori note aromatiche), viene realizzata la sbucciatura a vapore, terminata a mano per assicurarsi che i marroni rimangano perfettamente integri. Step finale è la canditura a caldo, senza forzature, nel pieno rispetto delle caratteristiche organolettiche del prezioso frutto della castagna, che viene impreziosito da un velo di zucchero di canna e vaniglia Bourbon in bacche. Agrimontana è un'azienda che, ricorrendo alle proprie abilità artigianali supportate dalla tecnologia, riesce a offrire prodotti di altissima gamma, ottenuti con lavorazioni pulite, senza coloranti né conservanti. La storia di Agrimontana è cominciata nel 1972 con la canditura, un tradizionale metodo di conservazione con lo zucchero, cui sono seguiti gustose confetture e altri prodotti alimentari pregiati che comprendono creazioni sia tradizionali sia innovative, sempre all'insegna della naturalità e dell'alta qualità.